Eine Bibliothek voller kulinarischer Schätze

Die Chinese Library ist eine Hommage an David Yeos eigene umfangreiche persönliche Bibliothek mit chinesischen Kochbüchern, die von Kantonesisch und Chiu Chow bis Sichuan nach Shanghai Art reicht. Was hier auf den Tisch kommt, ist eine Sammlung seiner Lieblingsgerichte. 

Das Restaurant befindet sich im Ostflügel des restaurierten, 170 Jahre alten neoklassischen Polizeipräsidiums von Tai Kwun in Central.

Sitzt man auf der Veranda, im Kolonialstil mit Fensterläden und weißen Säulen, fühlt man den Hauch des Kulturerbes aus dem Jahr 1881. Innen herrscht eine ruhige Atmosphäre, unterstützt durch smaragdgrün schillerndes Interieur, kostbare Stoffe und zarte Lichtelemente. Von den Balkonen auf beiden Seiten hat man einen bemerkenswerten Blick auf den großen früheren Paradeplatz. Der Service ist makellos und subtil, die Weinkarte sehr erlesen.

Die Chinese Library lohnt sich in jedem Fall, am besten natürlich in Kombination mit einem „historischen“ Besuch des alten Polizeipräsidiums Tai Kwun.

Täglich geöffnet von 18­–23 Uhr.
10 Hollywood Road, Police Headquarters Tai Kwun

sf

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